UNE RECHERCHE D’HARMONIE DANS LA DIVERSITÉDES POMMES COMME DES FÛTS

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Cidre brut pur jus composé d’une trentaine de variétés de pommes de plusieurs terroirs : Pays d’Auge, Pays d’Othe et Vingeanne en Bourgogne.

Fermenté à Beaune avec des levures indigènes puis élevé de nombreux mois en fûts de vin d’origines variées avant assemblage

Filtration minimale. Non pasteurisé.

Stocker debout et ouvrir délicatement la bouteille.Un léger trouble et dépot dans la bouteille est normal, signe d’un produit fermenté naturellement. Il n’altère en rien les qualités gustatives de ce cidre vivant

QUAND LES POMMES NORMANDES SE PROMÈNENT DANSLES BOIS DE GRANDS TERROIRS VITICOLES

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Cidre brut pur jus et FINEMENT PÉTILLANT issu de pommes de Normandie (Pays d’Auge), fermentées à Beaune avec des levures indigènes et élevées séparément de nombreux mois en fûts de Loire (Chenin), Jura (Chardonnay) et Bourgogne (Pinot Noir) avant assemblage.

Filtration minimale. Non pasteurisé.

Stocker debout et ouvrir délicatement la bouteille.Un léger trouble et dépot dans la bouteille est normal, signe d’un produit fermenté naturellement. Il n’altère en rien les qualités gustatives de ce cidre vivant.

LA PUISSANCE EN ÉQUILIBRE

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Cidre brut pur jus issu d’innombrables variétés de pommes de Vingeanne et Pays d’Othe.

Fermenté à Beaune avec des levures indigènes dans des fûts de vin de Bourgogne (blanc/rouge) ainsi quede grands spiritueux (fine, Armagnac) avant assemblage.

Filtration minimale. Non pasteurisé.

Stocker debout et ouvrir délicatement la bouteille.Un léger trouble et dépot dans la bouteille est normal, signe d’un produit fermenté naturellement. Il n’altère en rien les qualités gustatives de ce cidre vivant.

UNE RECHERCHE D’ÉQUILIBRE DANS LES AMERTUMES

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Cidre brut pur jus composé de multiples variétésde pommes (Normandie et Pays d’Othe). Fermenté à Beaune avec des levures indigènes puis élevé plusieurs mois en fûts de vins ou d’Armagnac avant unassemblage avec une touche de jus d’orange bigarade et de cidre légèrement houblonné.

Filtration minimale. Non pasteurisé.

Stocker debout et ouvrir délicatement la bouteille.Un léger trouble et dépot dans la bouteille est normal, signe d’un produit fermenté naturellement. Il n’altère en rien les qualités gustatives de ce cidre vivant