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Eclectik Cidre

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In Beaune, we ferment and age ciders that are the result of encounters between people, terroirs and barrels

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En mode vacances! Alors on en profite pour une vis En mode vacances! Alors on en profite pour une visite et dégustation chez @biere.ribella ! Leur travail sur les ingrédients locaux (malt, cédrat, romarin, abricot, eau de mer, houblons et autres plantes sauvages du maquis - j’en oublie bcp!) est super intéressant.  De jolies cuvées d’assemblage avec des cépages locaux aussi! #corse #biereartisanale #inspiration #craft
Tasting one of my first British sparking wine from Tasting one of my first British sparking wine from @gusbourne_wine . pinky orange colour is a bit surprising but a beautiful juicy and very aromatic wine nonetheless… #sparklingwine #britishwine #rosé
Petite photo pour grand week-end de La Grande Perc Petite photo pour grand week-end de La Grande Percée organisée par @ammonite_fr ! 👍 🙏 🍻
Warmup avant la #grandepercee @ammonite_fr ce week Warmup avant la #grandepercee @ammonite_fr ce week-end! Cuvée vendange groseille…juste parfait par cette chaleur! #craftbeer
Imperial Berliner weisse @brunomangin Imperial Berliner weisse @brunomangin
Impression soleil couchant #sky Impression soleil couchant #sky
Les pommiers c’est beau…les vignes de Bourgogn Les pommiers c’est beau…les vignes de Bourgogne pas mal non plus! #goldenhour #bourgogne
Les voilà nos 4 cuvées de cidre millésime 2021, Les voilà nos 4 cuvées de cidre millésime 2021, prêtes au tirage cette semaine en méthode traditionnelle! 4 personnalités, 4 assemblages de dizaines de variétés de pommes de Bourgogne, pays d’Othe, Normandie (pays d’Auge) et Bretagne, fermentés sur levures indigènes et sans un gramme de soufre, dans plus de 30 fûts de vins et spiritueux…quel plaisir! Merci 🙏 pour tous vos encouragements et soutiens dans ce projet un peu fou…#cidre #cidreartisanal #cidredebourgogne #cider #hardcider #craftcider #levuresindigènes #cidra
Tasting a beautiful Dutch cider from @fryskefrucht Tasting a beautiful Dutch cider from @fryskefrucht tonight…rather sweet on the nose and palate but finishing with good balanced acidity. Cheers! #cider #dutchcider #craftcider
Dernières dégustations et analyses avant tirage Dernières dégustations et analyses avant tirage imminent de nos cuvées millésime 2021! #cidre #cidredebourgogne #cider #craftcider made in #beaune
🎉 fin de notre assemblage Amer Amor millésime 🎉 fin de notre assemblage Amer Amor millésime 2021, où les agrumes (orange bigarade et citron) et quelques houblons se combinent aux saveurs de nos nombreux fûts de vins et spiritueux et pour la première fois un fût de liqueur triple sec! Tirage en méthode traditionnelle dans quelques semaines…#cidre #agrumes #houblons #methodetraditionnelle #fermentationenfut #cidreartisanal #cider #craft #cidresebourgogne
Un dimanche en musique au salon @salonbrutes ! Un dimanche en musique au salon @salonbrutes !
Cider cocktail time at @salonbrutes ! #cider #craf Cider cocktail time at @salonbrutes ! #cider #craftcider #cidercocktail
Une cuvée avec de l’orange amère par @cidrerie Une cuvée avec de l’orange amère par @cidreriedugolfe top! que de surprises à @salonbrutes !
Live from @salonbrutes ! Quelle ambiance de folie! Live from @salonbrutes ! Quelle ambiance de folie! #cidre
@emilionbuisset merci de la visite! @emilionbuisset merci de la visite!
Warmup @salonbrutes avec vue (et bue) sur mer…vi Warmup @salonbrutes avec vue (et bue) sur mer…vivement demain ! #salon #vinsnature #cidre
Et de 3 ! Assemblage 2021 Satori ✅ cuvée plutô Et de 3 ! Assemblage 2021 Satori ✅ cuvée plutôt tendue et vineuse avec une petite majorité de fûts de spiritueux. #cidre #cidreartisanal #cidredebourgogne #purjus #barrelaged #barrelfermented #cider #frenchcider #craft
A lot of trendy keywords for this cider: Estonia, A lot of trendy keywords for this cider: Estonia, hopped, in a can…juicy and flavourful! #worldofciders #cider #hoppedcider #cidercan
C’est la saison du sureau et qq chose me dit qu’on va en profiter…. 
It’s elderberry season and we will make something out of it! #comingsoon #cidre #naturalflavors #cider
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